Суп из ростков соевых бобов
Суп из ростков соевых бобов


Лёгкий и вкусный корейский суп из ростков бобов. Ингредиенты для приготовления

  • полкило ростков соевых бобов,
  • пучок зелёного лука,
  • 4 зубчика чеснока,
  • неполная чайная ложка соевого соуса,
  • подсолнечное масло
  • соль по вкусу.
Рецепт приготовления

Обдайте кипятком ростки соевых бобов. Разогрейте масло на сковороде, добавьте ростки, посолите, убавьте огонь и накройте крышкой.  Готовьте пока не исчезнет неприятный запах, после этого добавьте воды и продолжите готовить.  В конце, добавляем нашинкованный зелёный лук,  раздавленный чеснок и немного соевого соуса. Чтобы суп был вкуснее, можно добавить немного мяса и кунжутных зёрен.




Рекомендуем: Курица с овощным соусом и рисом
Курица с овощным соусом и рисом

Ингредиенты:

Оливковое масло... 3 ч. л.
Куриная грудинка... 1 половинка
Соль... по вкусу
Молотый черный перец... по вкусу
Мука... 1 ст. л.
Чеснок... 3 зубчика
Помидоры черри... 250 г
Стручковая фасоль... 120 г
Свежая мята... 3 ст. л.
Длиннозернистый рис... 1/4 стакана
Тертый пармезан... 3 ст. л.
Лимонный сок... 1/2 ч. л.

Натрите куриную грудку молотым черным перцем и солью. Обваляйте в муке, стряхните излишек муки. Нагрейте масло в сковороде. Положите мясо на сковороду и обжарьте 3 минуты до появления золотистой корочки. Добавьте мелконарезанный чеснок, помидоры, разрезанные на две половинки. Добавьте 1/3 стакана воды, посолите и поперчите. Доведите до кипения, накройте крышкой и протушите 12 минут. Добавьте зеленую стручковую фасоль, мяту, накройте крышкой и протушите до готовности бобов и курицы. Выложите мясо на тарелку и сверху полейте помидорным соусом. В небольшом сотейнике нагрейте оливковое масло, добавьте рис и готовьте его, периодически помешивая, минут 5, пока зернышки не набухнут и не приобретут красивый цвет. Добавьте 2/3 стакана воды и посолите, доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите рис, пока он не станет мягким – около 15 минут. Готовый рис смешайте с сыром и полейте лимонным соком.

Самое вкусное

Посетители